用玉米芯做原料菌类品质属上乘

国内利用玉米芯种植菌类一直处在探索阶段,许多技术还没有大面积推广应用。日前,由山东省农科院土肥所等单位主持的“玉米芯栽培平菇金针菇高产配套技术研究”项目获得成功,可用玉米芯原料直接生料栽培平菇、金针菇。其技术要点为:

将原料粉碎成大豆粒大小的颗粒料堆闷24个小时,并选用与之相应的优选菌株,提高料水比,适当加大接种量。采用在培养料中添加麸皮、尿素、豆秸粉相结合的生物———化学氮源、微孔发菌、大棚覆土等配套高产高效栽培技术,可使发菌成功率达99%以上,平菇生物学转化率达到150%,金针菇生物学转化率达到120%。与用棉籽壳原料相比,鲜菇产量水平相近,成本可降60%,鲜菇蛋白质和氨基酸总量分别提高0.54%和0.4%,纤维素可降低1.137%,口感更细腻,且无棉籽壳特有的棉酚味。

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