食用菌增产四法

震动法:培养料长满菌丝后,用弹性强的木板条挤压、拍打、震动培养料面(用力要均匀,不留痕,不破坏料面),促进菌丝加速生长和子实体迅速分化。此方法对香菇、凤尾菇、平菇和木耳等均适用。

扫菌法:当菌丝长满料面时,用干净的竹扫帚在料面上轻轻来回扫动,除去表层的徒长菌丝和老菌丝。露出新菌丝后,要喷水、覆盖薄膜以保温保湿,7天左右即可现蕾出菇。

接触法:用旧报纸、麻布袋、细土等覆盖培养面,刺激菌丝迅速生长。也可用消过毒的小木棒(直径1厘米、长3厘米)插入料内,使菌丝在生长蔓延时缠绕小木棒而形成浓密的菌丝体,以提早形成菇蕾和子实体,一般可增产20%。

温差法:菌床白天盖塑料薄膜以升温,傍晚或早晨揭膜露床降温。菌丝生长前期湿度可低于70%,后期保持湿度85%~90%。

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